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名师讲坛

报告题目:粮油资源高值化利用技术研究与开发

主 讲 人:王立峰(教授

     间:10月23日周一,下午14:00

   点:食品楼218

欢迎广大师生参加!

专家简介:

王立峰,男,1977年11月生,博士,教授,博士生导师;江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师,江苏省科技特派员,美国康奈尔大学食品科学系访问学者。研究方向:全谷物食品中抗氧化成分的分离、功能活性及加工特性、食品组分中蛋白(肽)作用和食品加工与储藏研究。


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