装 箱 礼 品 菜 简 介
• 球茎茴香
球茎茴香的叶柄粗大，叶梢基部肥大，相互合抱形成拳头大的球茎，为主要食用部位。球茎茴香富含蛋白质、脂肪、粗纤维钙、磷铁、胡萝卜素及维生素。球茎茴香的叶梢质地嫩脆，可做凉拌菜，也可炒食，味道鲜美。
• 抱子甘蓝
抱子甘蓝别名芽甘蓝，汤菜等。植株中心顶芽开展生长，不结叶球，而在茎的叶腋处产生小叶球，正如子附母怀，故称抱子甘蓝抱子甘蓝富含蛋白质、糖类、维生素等。
抱子甘蓝纤维含量少，甜味浓，品质优良，风味独特，可炒食、凉拌、做色拉、作汤等。
• 樱桃番茄
樱桃番茄以新鲜的果实为主要的食用部位。它的果实富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素 P 、苹果酸及柠檬酸。
樱桃番茄果实鲜艳，风味可口，可做汤，凉拌、炒食。
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• 板栗南瓜
板栗南瓜富含丰富的糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷等矿物质。
板栗南瓜的果实可蒸食，与肉类炖食或炒食。
• 慈姑
慈姑含有大量的糖类、脂肪、淀粉、蛋白质及甜菜碱、胆碱、无机盐及维生素 B 、 C 等。
慈姑煮时味道鲜美，亦可油炸煎食。食用时应洗净去皮，皮入口麻涩不宜食用。 |
• 仙人掌
仙人掌的食用部位为根和茎。仙人掌富含三铁、苹果酸、琥珀酸等。
仙人掌去外皮后，切薄片蘸调料生食或炒食，可行气活血，清热解毒。
• 金针菇
金针姑富含维生素 B2 、维生素 C 、蛋白质、胡萝卜素、多种氨基酸等；可抗疲劳、降胆固醇、促进新陈代谢。
金针菇可炒食，做汤、炖肉等。
• 彩椒
彩椒果肉厚而脆嫩，口感良好。彩椒富含维生素 A 、维生素 C 、糖类及矿物质。彩椒可炒食、做色拉，亦可蘸酱生食。
· 凉瓜
富含蛋白质及维生素，含量高于番茄7.7倍。 开水焯后放入无 油锅中炒食，或凉拌。
· 香蕉西葫芦
含多种维生素及有机酸，其葫芦巴碱可调节人体代谢，具减肥
抗癌作用。
可凉拌、素炒或荤炒，可做蔬菜色拉配料。
· 甜豌豆
含丰富氨基酸，可溶性糖及矿物质。可少量油炒食或做汤
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·荷兰豆
富含维生素 A 、 D。
可少量油炒食或做汤
·樱桃萝卜
富含维生素 C 、 D。
可生食、炒食、凉拌、或做汤
·芦笋
富含多种氨基酸、蛋白质及维生素，还含有天门冬酰胺及多种皂甙。
可炒食或做汤
·盖菜
100 克食物含维生素 C50~70 毫米、钙 176 毫克、镁 52 毫克、磷 56 毫克。
可炒食、凉拌、做汤
·意大利生菜
含有多种氨基酸和钾、钙、铁等矿物质。可
生吃、炒食、凉拌
·百合
富含淀粉、蛋白质、矿物质、维生素、糖类等。
做汤、做粥、西芹百合素炒、也可肉片炒食 |
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